本報訊(記者屈建成 通訊員俞思遠 徐張軍)昨天,由華中農業大學和本報舉辦的第五屆“未來科學家班”開班。簡短的開班儀式後,華中農業大學柯茜老師為小朋友們就茶學知識進行了科普講座。隨後,“小科學家們”與家長們共赴茶園基地和花卉基地,參觀茶園,採摘茶葉,參觀制茶工藝,開始了他們的科學第一課。
  “我們要採一芽兩葉或一芽一葉,葉子要鮮嫩,儘量不要採有病蟲害的葉子,摘的時候要用提摘的方法,千萬不要用指甲掐損壞植物……”還未等老師示意完,小朋友們五個人一組背起小背簍迫不及待地扎進了各自的隴地,小朋友們互相合作挑選著合格的茶葉。
  “哈哈,這回你們知道茶農的艱辛了吧?”家長們看著看著也加入了採摘的行列。
  採摘結束後,小朋友們把自己小組摘的茶葉都倒入一個大篩子上,來到茶葉加工廠觀看如何製作茶葉。他們擁圍著制茶機器,聚精會神地觀看多功能理條機來回不停地震蕩。“先加熱振動讓葉子失去部分水分,這樣茶葉就會變柔軟,且會散髮茶的清香。然後放入加壓棒把葉子夾扁,葉子就會卷曲變形。”老師向同學們解說。
  “哇,我聞到茶葉的香味啦!”擠在前面的小朋友興奮地喊道。老師拿出一些仍在槽里翻滾的茶葉給孩子們觸摸和品聞。“哇,好香啊!”孩子們頓時炸開了鍋。又過了兩三分鐘後,茶葉出爐,倒回到大篩子上,被大家一搶而空,紛紛說要帶回去收藏。
  右圖:未來科學家班的小學員正在收茶。記者何曉剛 攝  (原標題:“小小科學家”們採茶制茶忙)
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